FOOD TAIPEI MEGA SHOWSリポート
台湾貿易センター（中華民国対外貿易発展協会）は6月14日から17日まで、33回目となる「FOOD TAIPEI 2023（台北国際食品見本市）」を台湾・台北南港展示センターで開催した。本連載では「MEGA SHOWS」の狙いとともに台湾が目指す食品市場のあり方や、特徴的な台湾企業を4回にわたって紹介する。（武藤麻実子）
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FOOD TAIPEI MEGA SHOWSリポート（4）最新技術導入で差別…
総合 2023.09.11新製品開発・製造において最新技術を学び、積極的に導入することをミッションにしている企業は多い。それは、未来を見据えた製品であろうと、伝統を生かした製品であろうと変わりはないようだ。 〈安永生技・安永鮮物〉 健康SMチェーン「アニョンフレッシュマー…続きを読む
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FOOD TAIPEI MEGA SHOWSリポート（3）スマートな生産性訴…
総合 2023.09.04食品関連の機械製造に携わる企業も多い。アジアを中心に輸出をする企業もあれば、外食産業が活発な台湾国内でのシェア拡大を狙う企業もある。トータルサポートや「スマート」な生産性を訴求することで、他社との差別化を図る施策があるようだ。 〈光大企業〉 19…続きを読む
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FOOD TAIPEI MEGA SHOWSリポート（2）ターゲットは次世代
総合 2023.08.30日本同様に高齢化が進む台湾ではあるが、食品業界では、次世代へのアプローチや生活スタイルの変化に併せた商品開発が目立った。 〈家會香食品〉 1985年創業の菓子メーカー。創業時は食肉加工品の製造を行っていたが、日本の常温保存ができるもち菓子に着目し、92…続きを読む
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FOOD TAIPEI MEGA SHOWSリポート（1）テーマは未来と持続…
総合 2023.08.23台湾貿易センター（中華民国対外貿易発展協会）は6月14日から17日まで、33回目となる「FOOD TAIPEI 2023（台北国際食品見本市）」を台湾・台北南港展示センターで開催した。世界的な渡航緩和もあり、今年は「FOOD TAIPEI MEGA …続きを読む
