チョコレート特集2026
カカオ豆相場の高止まりと為替変動で原材料調達コストは上昇し、メーカー各社は価格改定や準チョコレートへの品質変更、品揃えの拡充を進めてきた。2026年の国内市場は店頭平均価格が11.3％上昇した半面、販売数量は6.6％減少した。特に板チョコの大幅な値上がりがエントリー層の買い控えを招き、売上金額維持と数量減少が拮抗する厳しい局面に直面している。
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◆チョコレート特集：26年市場 単価上昇で買い控え 食感・健康・情緒おりなす…
菓子 特集 2026.11.09世界的なカカオ豆相場の歴史的高騰と為替変動に伴う原材料調達コストの急上昇、24年の「カカオショック」発生時の最高値からカカオ豆の相場は半値圏で推移するが、高止まりの状況が続く。24年以降メーカー各社は、価格改定、準チョコレート品質への切り替え、チョコ…続きを読む
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チョコレート特集：注目メーカー＝明治 「ミルクチョコレート」100周年迎え再…
菓子 特集 2026.11.09●異業種連携、飲料など新開拓も 明治は今秋期、1926年9月13日の発売から100周年の節目を迎えた「明治ミルクチョコレート」の記念施策を本格始動。長年親しまれてきた歴史と品質へのこだわりを再訴求するとともに、異業種連携や飲料領域などの新市場開拓を…続きを読む
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チョコレート特集：ロッテ 消費者マインドつかむ
菓子 特集 2026.11.09ロッテの26年秋冬チョコレート戦略は、長引く物価高に伴う「消費の二極化」や「ストレス消費」といった生活者マインドの変化にきめ細かく対応し、市場の再活性化への貢献を目指す。日々の節約疲れを癒やす「ご褒美消費」の受け皿として「プレミアムガーナ」など高付加…続きを読む
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チョコレート特集：森永製菓 定番ブランド基盤強化
菓子 特集 2026.11.09森永製菓の今期第1四半期（26年4～6月）チョコレートカテゴリーの業績は、前年同期を下回って推移した。基幹品は好調に推移したが、一部SKUを絞り込んだ影響を受け前年実績には届かなかった。 今秋冬期は、「カレ・ド・ショコラ」「ダース」「小枝」など定番…続きを読む
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チョコレート特集：不二家 二極化戦略力強く展開
菓子 特集 2026.11.09不二家の26年秋冬チョコレート戦略は、生活者の節約志向に応える値頃感と、プチ贅沢需要をとらえるプレミアム商品の双方を揃えた二極化戦略を軸に力強く展開する。主力ブランド「ルック」の定番刷新やプレミアムラインの拡充に加え、ブランドキャラクターにACEes…続きを読む
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チョコレート特集：フルタ製菓 次の時代へ新価値創造
菓子 特集 2026.11.09フルタ製菓は今年、四つの看板商品が周年を迎えた。今期（27年3月期）のテーマは「重ねたおいしさを力に。次の時代へ。」。長年培ってきた技術と信頼を基盤に柔軟な発想を重ねることで変化の激しい市場環境に適応し、新価値創造へつなげていく。 1976年発売の…続きを読む
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チョコレート特集：meito 「ぷくぷくたい」2桁増
菓子 特集 2026.11.09meitoのチョコレート部門の今期（27年3月期）4～9月の売上高は、前年同期比7％弱増で推移した。主力の「アルファベットチョコレート」ブランドが大幅に伸長したほか、「ぷくぷくたい」ブランドも好調に推移し、売上げを押し上げた。 「アルファベットチョ…続きを読む
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チョコレート特集：ネスレ日本 「キットカット」けん引
菓子 特集 2026.11.09ネスレ日本の26年1～9月の菓子事業は、主力ブランド「キットカット」が好調に推移し、前年実績を上回って推移した。チョコレートカテゴリー全体では、カカオ豆をはじめとする原材料価格の高騰を背景に単価上昇が続き、市場全体で販売数量の減少傾向が顕著化している…続きを読む
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チョコレート特集：芥川製菓 「芥川セレクション」老舗の確かな味を
菓子 特集 2026.11.09芥川製菓の26年6月期業績は増収で着地した。価格改定効果に加え、複数のスポット案件への取り組みが増収に寄与した。 26年の催事商品については、「ハロウィーン」「クリスマス」がほぼ前年並みで推移。27年「バレンタイン」の受注状況はブランドごとにばらつ…続きを読む
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チョコレート特集：ブルボン チョココンビ商品注力
菓子 特集 2026.11.09ブルボンは今秋、人気の「アルフォートミニチョコレート」シリーズに力を入れていく。カカオ原料高騰の影響でチョコレート商品から別カテゴリーへのシフトが見られる中、業界トップのビスケットはじめさまざまなカテゴリーを手掛ける同社ならではの製造技術を生かし、得…続きを読む
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チョコレート特集：ギンビス 「たべっ子水族館」躍進
菓子 特集 2026.11.09ギンビスの今26年12月期チョコレートカテゴリーの業績は前年比大幅増で推移している。「たべっ子どうぶつ」「アスパラガスビスケット」など主要ブランドが好調に推移し、特に「たべっ子水族館」は高い成長を示しているという。無垢チョコを中心に価格改定の影響で店…続きを読む
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チョコレート特集：カバヤ食品 「さくさくぱんだ」“米粉”で食感向上
菓子 特集 2026.11.09カバヤ食品は、発売30周年に合わせた大幅刷新のために一時休売していた「さくさくぱんだ」を、9月15日に発売した。ビスケットの主原料を小麦粉から米粉に変更し、最大の特徴である「さくさく食感」を向上。同時にグルテンフリー化も実現した。ロングセラーブランド…続きを読む
