農水省食料産業局・山口靖氏に聞く 「現場で汗をかく」モットーに
日食 2011/10/31 日付 10570 号 07 面
インタビュー/官庁
農林水産省食料産業局食品小売サービス課外食産業室長に、9月1日付で山口靖氏が就任した。「内閣府地域活性化伝道師」でもあり、食は健康、生きがい、活力の原点で地域を活性化させる潜在力を秘めているとの考えから「食ビジョン」を取りまとめ、農林水産省だけでなく、さまざまな方面と協働する枠組みをつくった。また官房政策課では8月まで東日本大震災の復興ビジョンづくりに携わった。「現場の人と汗をかく公務員」をモットーとする山口氏に就任の抱負を聞いた。（福島厚子）
小売、製造、外食・中食の機能・・・
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