会津天宝醸造、ブームの「塩糀」発売
日食 2011/12/28 日付 10595 号 02 面
ニュース/農産加工
【東北】会津天宝醸造はTVで取り上げられ、静かなブームの「塩糀」＝写真＝を1日から発売している。福島県会津地方は、三五八漬や甘酒、塩糀（こうじ）を使う自家製の漬物など“糀文化”が根付いていて、同社の得意分野。新商品は、ビタミンB6、ギャバなどのアミノ酸、乳酸菌を含み栄養学的にも優れている。野菜以外に肉、魚などにもぴったり。同社HP・一汁一菜亭でさまざまなメニューを提案している。
▽内容量120g（瓶詰）、278円
（三沢篤）