西藤久三理事長
食品産業センターは、昨年12月16日に記者懇談会を実施し「2012年食品産業の直面する諸課題」について西藤久三理事長が語った。福島第一原子力発電所事故による放射能汚染と主要国の輸入規制、“原料高の製品安”継続、国内食品市場の成熟化、TPP（環太平洋経済連携協定）問題、食品関連法見直しなど課題・懸念材料を示した。逆風下の食品産業の成長戦略として「国内の食料消費構造変化への対応」と「東アジアなど海外事業展開」への期待を語った。（板倉千春）
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