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【関西】和歌山県の酒造会社、中野BCが「モンドセレクション2012」のスピリッツおよびリキュール部門に初出品した、「大吟醸 紀伊国屋文左衛門 黒」(写真)が最高金賞を受賞した。また、純米酒「紀伊国屋文左衛門」と梅酒「紅南高(べになんこう)」が金賞、サプリメントの「梅真珠」が銀賞を獲得し、同社が出品した4商品すべてが受賞した。 「大吟醸 紀伊国屋文左衛門 黒」の特徴はフルーティーな香り。酒造好適米の中でも最高峰の兵庫産山田錦だけを使用し、蔵人が丹念に“手
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