日本パインアップル缶詰協会、開缶研究会開く 今年も国産品優位
料理コンテスト最優秀賞（中央）と優秀品
審査会場
日本パインアップル缶詰協会（会長＝山崎和三菱商事執行役員）は9月27日、「平成30年度パインアップル缶詰開缶研究会」を東京消防庁スクワールで開催した。
今回出品されたパイン缶詰は32品（国産5、タイ9、フィリピン9、インドネシア7、マレーシア2）を農林水産消費安全技術センターと食品環境検査協会が、表示審査と計量、糖度などの検査を行った。会員など参加者（有効回答77）が香味、色沢、肉質、形態、その他の項目を各項目1～5点で採点評価した結果、平均点で国
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