太陽化学・京都府立医大、PHGG効果検証 高齢者の認知機能影響
太陽化学と京都府立医科大学生体免疫栄養学講座の内藤裕二教授らによる研究グループは、健常高齢者に対するグアーガム分解物（PHGG）の認知機能および睡眠の質に対する効果の検証試験を行い、PHGGの摂取が視覚記憶力や起床時の眠気に対する有効性に好影響を与える可能性などを報告した。
このたびの検証試験では、66人の健常な高齢者を「PHGG摂取群」（PHGG5g／日摂取群）と「プラセボ摂取群」（PHGG非摂取群）に分け、12週にわたる比較を行った。その結果、
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