マーガリン類特集:業務用メーカー動向=日清オイリオグループ
日清オイリオグループ(株)(東京都中央区、03・3206・5109)=これまでのマーガリン、ショートニングに加え、加工油脂事業の領域拡大を目指し、昨年10月、加工油脂事業部を本格的に立ち上げた。06年度は低トランス設計とした加工油脂製品を「日清オイリオ」ブランドにて販売、実績を伸ばした。 トランス酸問題が世界的な動きになる中、国内ユーザーから対応した商品の要望が強くなってきている。同社では低トランス設計を基本とし、かつ、使いやすくて、おいしさ、機能を付
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