外レス編集部が勝手にランキング! 業務用新商品ベスト5:1位 Mizkan
2026.11.02
新発売された業務用商品の中から、業務用一次卸のヤグチが太鼓判を押す商品を毎号ピックアップ。同社より寄せられた新商品情報の中から、店舗プロデューサー、飲食コンサルタントらの専門家と外食レストラン新聞編集部が、主に「メニュー開発の即戦力」「味の完成度が高…続きを読む
日清オイリオグループの27年3月期第1四半期連結業績は大幅な増収増益となった。グローバル油脂・加工油脂事業、国内油脂・油糧事業など基幹事業が増収増益と回復した。一方、夏以降もコスト環境は引き続き厳しい見通しなことから、通期計画は据え置く。(村岡直樹)…続きを読む
商品概要:新「日清ごま油香る風味油」シリーズ。赤唐辛子や花椒のあとを引くしびれる辛さとごま油の風味がクセになる風味油。本格的な辛さにこだわった。炒めものや簡便レンジ調理などの加熱調理でごま油のおいしさをより楽しめる。料理やスープなどの仕上げの後がけとし…続きを読む
商品概要:新「日清ごま油香る風味油」シリーズ。ニンニクやスパイス、香味野菜のうまみと香りをとじ込めた、ちょい辛がクセになる魅惑の風味油。炒めものや簡便レンジ調理などの加熱調理でごま油のおいしさをより楽しめる。料理やスープなどの仕上げの後がけとしても使え…続きを読む
米ぬかを原料とするこめ油は、食用油屈指の「万能選手」として規模を拡大させている。素材の味を生かす癖の少なさや酸化に強い長持ち性などに加え、調理時の油酔いやべたつきの少なさ、優れた栄養価値など多岐にわたる特性が支持され、家庭用市場規模は200億円を超え…続きを読む
日清オイリオグループは22日から26日までの間、発売30周年のオリーブオイル「BOSCO」の体験型イベント「BOSCO OLIVE OIL 味わうアート展~食卓彩る、早摘みのグリーン~」を東京・原宿「cafe STUDIO」で開催した。「アート」を切…続きを読む
日清オイリオグループは、早摘みグリーンオリーブの「BOSCO」、幅広い料理で活用できる「日清やさし~く香るエキストラバージンオリーブオイル」「日清さらっと軽~いオリーブオイル」「日清オーガニックエキストラバージンオリーブオイル」(2月発売)などの日清…続きを読む
オリーブオイルは国内食用油屈指の高付加価値ジャンルとして、長く規模を拡大。金額ベースで最大の市場規模を抱え、食用油市場をけん引してきた。中でも「生使い(生食)」用途では、パイオニアとして裾野拡大に大きく貢献し、わが国の食文化向上にも貢献している。また…続きを読む
屈指の高付加価値ジャンルとして、食用油市場の成長エンジンであったオリーブオイル。まれにみるレベルで原料環境が大きく悪化し、店頭価格の大幅上昇で生活者離れが発生、24年から現在まで厳しい状況が続く▼オリーブオイルは食用油の「生使い」のパイオニアとして裾…続きを読む
◇第11回「介護食品・スマイルケア食コンクール」受賞商品 ●金賞「日清MCT入りミニゼリー」 手軽にエネルギー補給 日清オイリオグループの「日清MCT入りミニゼリー」は、手軽においしくエネルギーを補給できる、軟らか食感のミニカップゼリー。食べ切り…続きを読む
国内製油業界は26年、汎用油の安定供給を継続させる価格適正化とかつての金額最大カテゴリー・オリーブ油の回復が焦点となりそうだ。大手2社(日清オイリオグループ・J-オイルミルズ)の25年度業績はいずれも2桁以上の減益で着地。特に汎用油の価格適正化は上げ…続きを読む