日本厨房工業会、総会開催 原料価格高騰が問題 価格転嫁必要に
谷口一郎会長
日本厨房工業会は12日、東京ドームホテルで「第58回定時総会」を開催、全議題が議案通り可決承認された。総会後の懇親会には関係省庁および関係団体、会員ら約180人が参加した。谷口一郎会長（タニコー会長）は「コロナ後、経済が回復している。しかし人手不足や原材料・エネルギーの高騰が問題になっている。厨房機器の原材料のステンレス鋼板は19年4月を100とすると、22年4月148、23年4月144、24年4月171となっている。この高騰は企業レベルで吸収できない。価格転嫁が必要になる」
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