全日本カレー工業協同組合、輸出促進委員会発足へ 日本のカレーを世界に
浦上博史理事長
全日本カレー工業協同組合は新たに輸出促進委員会を発足させ、日式カレーの海外輸出を加速させる。同組合は2022年から欧州への市場性調査、啓発活動などの輸出促進に向けた取り組みを始め、その可能性を探ってきた。今年からは輸出促進委員会を中心に各種事業を推進する。
22年には当時の小形博行理事長らが、欧州各国の外食・流通事情を視察するとともに、日本食レストランのシェフなどを集めたカレーメニュー開発セミナーを実施することで外食産業へアプローチ。また、大規模展示会（Anuga2023）
