どうとんぼり神座、冷たい牛とろ玉ラーメン限定で提供
【関西】理想実業が運営するラーメンレストラン「どうとんぼり神座」では6月25日から8月5日の期間、「冷たい牛とろ玉ラーメン」＝写真＝を全店で提供している。同メニューは、じめっとして暑い夏にうれしいヒヤッとしたラーメンで、あっさりかつ胃にも優しいヘルシーな仕上がりとなっている。
目指したのは夏でもぺろりと食べることのできるラーメン、冷たい醤油ベースのスープに、コチュジャンを隠し味に甘辛く味付けされた牛肉のしぐれ煮や北海道十勝産の山芋とろろ、卵黄などを
