アイルランド産ホエイ、日本市場向け輸出が伸長基調 プレミアム成分で差別化
![プレミアムホエイとして成長が期待される](https://news.nissyoku.co.jp/wp-content/uploads/2024/07/587603.jpg)
プレミアムホエイとして成長が期待される
![国を挙げて取り組む「オリジングリーン」が高品質ホエイを支える](https://news.nissyoku.co.jp/wp-content/uploads/2024/07/587604.jpg)
国を挙げて取り組む「オリジングリーン」が高品質ホエイを支える
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アイルランド産ホエイの日本市場向け輸出が伸長基調だ。2023年は世界の乳製品市場が弱含みした中、同国産の対日輸出規模は拡大。ホエイはバターとともにけん引役となった。アイルランド政府食糧庁(ボード・ビア)は欧州連合(EU)との協力キャンペーンを通じて、同国産ホエイの価値訴求を進める。グラスフェッド(牧草飼育)で高栄養価のプレミアムホエイとして差別化を進め、さらなる伸長余地が期待される。
23年に日本に輸出された同国産乳製品は約1万7000t。前年比1