発酵性食物繊維普及プロジェクト、重要な“腸×肌”トレンド発表
2026.05.27
水溶性食物繊維を中心とした発酵性食物繊維の重要性を企業の枠を超えてアカデミアとともに発信していく「発酵性食物繊維普及プロジェクト」は11日、東京都内で「新腸活最前線 発酵性食物繊維“腸×肌”トレンド発表会」を開催した=写真。 発表会では、プロジェク…続きを読む
商品概要:新「AIZU」シリーズ。現役高校生の声を取り入れたプロテインブランド。オレンジシャインマンゴー風味のプロテインドリンク。国内製造で亜鉛、鉄、カルシウム、クレアチン、アラニン、EPA-DHA など11種のビタミンを配合。毎日摂取できる600gパ…続きを読む
DM三井製糖グループのYOUR MEALは、プロテインコーヒーの「EXIT COFFEE」を「YOUR COFFEE」へと刷新した。加えて個包装タイプの新商品=写真=を6日からロフト39店舗およびロフトネットストア、ドラッグストア、調剤薬局などで順次…続きを読む
過剰在庫が構造的課題となっている脱脂粉乳に対し、ホエイ、ソイに続く「第3のプロテイン」という新たな価値づけの光が差し始めている。プロテインパウダーブランド「ビーレジェンド」を展開するReal Styleは3月28日、国産脱脂粉乳(スキムミルク)を使っ…続きを読む
●女性の心と身体に寄り添う 『たんぱくキューブ 非加熱製造』は、グルテンフリー、香料不使用、アガベシロップのやさしい甘さと、ココアやきなこの素朴な風味で手軽に栄養補給できるひと口サイズのキューブ型、間食プロテイン。山梨大学監修のもと、管理栄養士が非…続きを読む
◆日本市場ホエイ成長戦略 持続可能で高栄養価のプレミアムホエイに注目 日本のプロテイン市場が好調だ。市場は幅広いカテゴリーの横断が進んだことで、量から質のフェーズへと移行しつつある。アスリートやトレーニー中心の市場から一般層への拡大を進めるためには…続きを読む
空前のプロテインブームを背景に、従来の栄養学に食べるタイミングを考慮した「時間栄養学」に脚光が集まっている。近年の研究で、夕食より朝食を多めに摂取した方がインスリン感受性が高く、特に朝食にタンパク質を取り入れると食後高血糖抑制などの未病対策につながる…続きを読む
ウエニ貿易は、美容と健康をサポートするビューティープロテイン「MY ROUTINE BEAUTY」シリーズから新たに朝専用のスーププロテイン「SOU+YOU(スーユー)」=写真=を10月28日に発売。完熟かぼちゃ風味、コーンスープ風味、コンソメスープ…続きを読む
【関西】NINZIAはこのほど、小麦を使わない「ストイックすぎるプロテインクラッカー」の販売を開始した。手軽かつ高効率に「理想の身体づくり」「毎日のお腹の快調」をサポートするとともに、同社独自の「コンニャク由来の食物繊維」の使用で、「栄養素の凝縮」「…続きを読む
【関西】NINZIAはこのほど、小麦を使わない「ストイックすぎるプロテインクラッカー」の販売を開始した。手軽かつ高効率に「理想の身体づくり」「毎日のお腹の快調」をサポートするとともに、同社独自の「コンニャク由来の食物繊維」の使用で、「栄養素の凝縮」「…続きを読む
麹に由来する「未来のプロテイン」の製品化へ向けた検証プロジェクトが始まった。ノルウェー発のバイオソリューション企業NoMy Japanは10日、カゴメと共同で、独自に開発した「マイコプロテイン」を原料として活用した製品開発の可能性について検証を開始し…続きを読む