プロテイン市場は、主要原料であるホエイの高騰を背景に、植物性原料への関心が高まっている。必須アミノ酸の消化吸収率を加味した「DIAAS（消化性必須アミノ酸スコア）」の面からはホエイに劣るものの、植物性プロテインに関するエビデンスは増えつつあり、その有…続きを読む
明治は6月30日、拡大が続くプロテインドリンク市場に向け、新商品「ザバス BIOPRO（ビオプロ）ヨーグルト味」（300ml）を全国発売した。市場の成長が続く一方、未経験層を含む新規顧客の開拓が業界共通の課題となる中、同社は独自の「発酵プロテイン」技…続きを読む
●カラダづくりをサポート 明治はこのほど、女子バレーボールの佐藤淑乃選手＝写真＝とプロテインブランド「ザバス」を活用し、食事やスポーツ栄養サプリメントの摂取に関する指導を通じて、カラダづくりをサポートする契約を締結した。 ザバスは「記録を更新した…続きを読む
アメリカ乳製品輸出協会（USDEC）は5月29日、ベッキー・ナイマン会長、マイク・マーリー副会長ら米国幹部の来日に合わせて、ホテルニューオータニで記者懇談会を開催した。一行は1週間にわたり酪農乳業団体やメーカーをはじめ、北海道の酪農家、商社、外食企業…続きを読む
水溶性食物繊維を中心とした発酵性食物繊維の重要性を企業の枠を超えてアカデミアとともに発信していく「発酵性食物繊維普及プロジェクト」は11日、東京都内で「新腸活最前線 発酵性食物繊維“腸×肌”トレンド発表会」を開催した＝写真。 発表会では、プロジェク…続きを読む
商品概要：「uFit（ユーフィット）」シリーズ新アイテム。カルシウム、鉄、ビタミンDの栄養機能食品。成長期の子ども対象の、食事だけでは不足しがちな栄養を手軽に補えるジュニア向けプロテイン。成長期に重要な栄養素を配合し、水に混ぜるだけで簡単に栄養補給でき…続きを読む
商品概要：「uFit（ユーフィット）」シリーズ新アイテム。カルシウム、鉄、ビタミンDの栄養機能食品。成長期の子ども対象の、食事だけでは不足しがちな栄養を手軽に補えるジュニア向けプロテイン。成長期に重要な栄養素を配合し、水に混ぜるだけで簡単に栄養補給でき…続きを読む
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商品概要：「ダノン オイコス プロテインドリンク」シリーズ新アイテム。高吸収タンパク質を18g含みながら、ヘーゼルナッツの香ばしい風味とビターチョコレートの味を調和させ、わずかな塩味でやさしく甘さを引き立てる、満足感のある味わいに仕上げた。同社が実施し…続きを読む
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