フジッコ、お豆で「腸活」を 大阪でフォーラム開催
福井正一社長
【関西発】フジッコは8日、大阪市中央公会堂で「フジッコわくわくフォーラム お豆で“腸”元気」＝写真＝を開催した。2日の東京会場に続き、京都府立医科大学大学院医学研究科の内藤裕二教授を講師に招き、豆類の健康性や長寿との関係性などを紹介した。
福井正一社長は冒頭のあいさつで「豆を炊かれる家庭は少なくなり、豆を食べる頻度も下がっている。子どもたちの豆離れを懸念している。非常に健康に良い食材なので、もう一度、豆に注目してほしい。当社は目指す姿として健康創造
