日本百貨店協会がまとめた12年（1～12月）の全国百貨店の食品売上高は1兆7386億5072万円、店舗調整後で前年比0.4％の微減となり、ほぼ前年並みの水準を確保した。下げ幅も11年より0.6ポイント縮小した。部門では菓子が1.1％増で、惣菜が1.5％増と前年超え。東京地区の食品は2.1％増で4年ぶりに前年を上回った。プラスだった生鮮食品、菓子、惣菜がけん引したため。 食品を含む全国百貨店の売上高は6兆1453億1796万円で0.3％増となり、16
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
