栄村商店、横浜で業務用食品展示会開催 給食受注デジタル化へ
栄村健一社長
栄村商店は6日、横浜市西区の横浜ベイシェラトンホテル＆タワーズで業務用食品総合展示会「2024EIMURA FOODS FESTIVAL」を開催した＝写真。出展企業は約80社、外食やメディケア給食関係者ら約500人が来場した。
同展示会はコロナ禍で中断しており、昨年3年ぶりに再開、今回満を持しての本格開催となった。「困った時に役立つ救世主アイテム！」をテーマに時短調理品、代替食品、コスト対策品を中心に、出展メーカー各社が一押し商品を紹介した。また、
