中野BC、梅酒ヌーボー解禁 南高梅100％で風味最高
【関西】中野BCは、ボージョレー・ヌーボーのように今年収穫したての南高梅100％使用の梅酒の“新酒”を楽しむ「香る南高NOUVEAU（ヌーボー）」＝写真＝を22日、解禁・発売した。「風味は過去最高」とPRしている。
同商品は、6月6日からウメ（和歌山産南高梅）の実の漬け込みを開始し、タンクで熟成させる前の“新酒”として出荷する。今年のウメの出来を楽しめる果実のフレッシュな味わいと、南高梅のフルーティーな香り、さらに熟成前ならではの透明感のある鮮やか
