ウェグマンのチーズ売場。デザート売場のように華やか
米国の中食・外食を長年にわたり研究している（株）ニックフーズの取締役商品開発室長・楠本哲也氏が、ファベックス2008のセミナーで語った「直近米国最新レポート～これから日本で起こる中食・外食のトレンド～」から、主にニューヨークの中食最新情報をまとめた。 ◆ウェグマン ニューヨーク郊外でグルメスーパーとして人気が高い。野菜売場が非常に鮮度感があり、ばら売りから袋詰めまで多様だ
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