「ぶっかけ牛肉生姜」／規格＝300g（常温）

揚げ、焼き、蒸し野菜にかけるだけで手作り感ある一品に

　◇簡便調理でオリジナリティーあふれる一品が完成！現場で本当に役立つ4選

　●ショウガのアクセントが利いた粋な和風料理をスピード提供

　国産牛肉そぼろにたっぷりのショウガと椎茸を刻んで加え、鰹だしで煮込みあんに仕上げた一品。揚げ野菜、焼き野菜、蒸し野菜や豆腐、だし巻き卵にかけたり、うどんのトッピング、チャーハンの具材、また締めのぶっかけご飯にするなど汎用性が高く好評だ。

　鰹だしが染みた牛肉そぼろに、ショウガのさっぱりとしたアクセントが味わい深く、さまざまな具材と合わせると粋な和風料理の一品になる。

　どんな具材とも合わせやすく、スピード料理やお通しなど、気の利いた手作り風の一品としてさっと提供できる点も、店の現場で評価が高い。

　●アサダ「ぶっかけ牛肉生姜」

　手の込んだ和風メニューがかけるだけで完成／規格＝300g（常温）