北海道新春特集2026

北海道新春特集:2026新春の抱負=北海道酒造組合・川村哲夫会長

 ●道内酒蔵の魅力発信
 昨年を振り返りますと、北海道内は国内外からの来道者の増加により観光業界は販売に改善が見られるものの個人消費は物価高騰が続き節約志向が浸透したことにより飲食業界の売上げの減少、嗜好(しこう)品である酒類の売上げは伸び悩みました。
 さらに、光熱費、包装資材の値上げや原料米価格の高騰により組合員は製品価格の引き上げを行いましたがこれにより製品の買い控えや消費者ニーズの変化などにより道内の日本酒の出荷数量は減

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