北海道特集：北海道有力企業トップに聞く=日本清酒・白髪良一会長
創業1872（明治5）年創業、千歳鶴で知られる札幌唯一の地酒メーカー日本清酒は、昨年10月にトップ人事を行い杜氏である佐藤和幸氏が社長に就任、同年12月に前社長の白髪良一氏が会長に就いた。経営改善・企業体質改善の陣頭指揮を執り、抜本的な合理化を断行してきた白髪会長は、日本清酒を軸としたホールディングス体制を視野に入れる。これからの新生・日本清酒のビジョンを聞いた。 ●HD体制視野 新生・日本清酒にめど
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