日本薬用機能性植物推進機構（JFPPA）は28日、千葉大学柏の葉キャンパスで第7回薬用機能性植物セミナーを開催する。テーマは薬膳で、さまざまな分野の有識者から薬膳関連の講演が予定されている。
薬膳は、昨年の「新語・流行語大賞」にもノミネートされ、近年注目を集めている。健康や食への関心の高まりとともに、暮らしの中に薬膳が浸透しつつある今、その歴史や効果、動向を理解することは、健康機能性植物としての国産化や地方創生の地域資源としても新たな価値を生み出す
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