欧州最大のコメ生産国の顔を持つイタリアから新たな提案
ピザやパスタに代表される美食の国・イタリアから日本へ、意外な食品の輸出が活発になりそうだ。コメである。これまでも小規模の民間貿易は行われてきたが、中長期的視点に立った施策がスタート。まずはイタリア産米の価値認知を進めるため、業界関係者へのアプローチへかじを切っている。ユネスコ無形文化遺産にも登録された、同国食文化の多様性を体現する品が、本格的な動きを見せ始めた。
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