【中部】愛知県北名古屋市に本社を構える食品企業7社が出資する合同会社は26日、「食のアウトレットモール北名古屋」=写真=をオープンした。「街の活性化」「“もったいない”の視点に基づくアウトレット商品の工場直売」「（テストマーケティングなど）新たな挑戦の場」の3本柱をコンセプトにスタートし、将来的には各企業の強みを生かし「食品製造が体験できる場所へ」（岡川眞澄合同会社代表社員）と進化させたい考えだ。（海野裕之）
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