●Q1　秋バテに効果的なトマトの成分は？

A：GABA　B：リコピン　C：クエン酸

●Q2　トマトの花言葉は？

A：希望　B：感謝　C：ほのかな恋

●Q3　秋トマトのおいしさの理由は？

A：水分を多く含む　B：昼夜の寒暖差が大きい　C：土壌菌が増える

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トマトクイズの答え

●Q1　答え：A

秋バテの主な原因は、自律神経の乱れや睡眠負債。これらに直接働きかけるのがGABA（ギャバ）です。脳の興奮を抑え自律神経を整えて、質の良い睡眠を促します。なお、トマトに豊富なリコピンは抗酸化作用、クエン酸は疲労回復に役立ちますが、自律神経の調整にはGABAが主役となります。

●Q2　答え：B

トマトの花には「感謝」という花言葉があります。「トマトが赤くなると医者が青くなる」ということわざがあるほど栄養豊富で、食べると健康に良いことや、実りへの感謝が込められています。また、太陽の光をたっぷり浴びて真っ赤に熟した見た目から、「完成美」という花言葉も。　●Q3　答え：B

秋は夏に比べ、日中の光合成で蓄えた糖分が夜間の涼しさによって消費されにくくなります。そのため、じっくりと実の中に甘みが蓄えられ、果皮が薄くうま味が凝縮した味わい深いトマトに育ちます。夏のトマトとはひと味違う、濃厚な甘みを楽しめるのが秋トマトの大きな魅力です。