広栄、「KOEI食展2026」開催 “ワクワク、おいしい”提案 外食の課題解決へ
来場者の注目を集めたアジアンフードコーナー
広田甫社長
【関西】広栄は9日、「KOEI食展2026」をマイドームおおさか（大阪市中央区）で開催した。あいにくの雨模様の中、関西を中心に飲食店を営む約1500人が来場。出展したメーカー・商社108社とともに、コスト高・人手不足・メニュー開発といった外食産業が抱える課題の解決につながる“ワクワク、おいしい”食材やメニュー、情報を提案した。
19回目となる今年のテーマは「Wonder Full Food～人手不足の時代にプロの食材を～」。入口に設けた広栄コーナーでは
