ヤマナカは9月28日から、食品ロス削減プログラム「もぐもぐチャレンジ」を先行導入していた7店舗から新たに21店舗へ拡大し、計28店舗で展開している。3月23日からの先行導入では、対象商品の食品ロスを2.1％削減した。顧客参加型の取り組みで、一定の効果を確認し、実施店舗を拡大する。
「もぐもぐチャレンジ」は、賞味期限・消費期限が近づいた商品に貼付する「もぐもぐシール」を集め、ガチャガチャやお菓子と交換できるほか、寄付活動にも参加できる仕組み。対象商品を選
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