さまざまな課題解決に貢献できそうな「PACOON」（パクーン）
社員食堂や学生食堂を運営する勤労食が展開する食べられるスプーン「PACOON」（パクーン）は、ジャンルを超えて食をとりまく課題解決に、多面的に貢献しそうだ。食品ロスや環境配慮をはじめ、食育、栄養、インバウンド、災害時の備えなど、国産野菜を原料にマルチな活躍が期待される。9月30日～10月2日には、東京ビッグサイトで開催された「FOOD STYLE TOKYO 2026」に出展し、注目を集めた。
「パクーン」は小麦粉、砂糖、卵、油に野菜パウダーを加え、固
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