キリンによる「スプリングバレーブルワリー」の和田徹社長（左）、田山智広シニアマスターブリュワー（右）
サッポロビールの時松浩取締役執行役員営業本部長（右）とジャパンプレミアムブリューの社長に就任予定の梅原修一氏（中）とマスターブリュワーに就任予定の新井健司氏
大手メーカー2社によるクラフトビール事業が本格的に動き始める。キリンビールとサッポロビールは東京都内で会見を開き、方針や関連施設を紹介した。大手の技術などを背景にしながらも、あくまで子会社を主体とした新しいビジネスモデルの構築を目指す。やり方は異なるものの、クラフトビール市場のすそ野拡大と成長をリードしたい、との考えでは両者とも一致しているもようだ。 キリンは「スプリングバレーブルワリー」（和田徹社長、田山智広シニアマスターブリュワー）の体験型情報
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
