調理機器資材ガイド=中華レンジ 三和厨理工業㈱

1993.08.02 33号 19面

三和厨理工業㈱(清水市、0543・64・7178)

低周波電磁ゆで麺器(解凍調理器)。強力沸騰はガス以上で、弱運転に切り替えれば三分の一の省燃費となる。電磁なので煙も排熱もなく、室内はいつも快適温度に保てる。

麺カスの焦げつきをなくし、水の汚れ、臭いを防ぐ。耐久性もあり好評。発熱体が水に触れている直接加熱のため熱効率も抜群など、いろいろな特徴がある。

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