好評の麺用粉「花象麺粘」（左）と「花象麺弾」
注目の新素材「メリンジョ」粉末
千葉製粉は19日、特約店会「花象わかしお会」の第21回定例会を本社で開催し、業務用小麦粉・プレミックス・機能素材および新素材「メリンジョ」粉末など新商品を発表した。 花象わかしお会山口豪志会長（二丸屋山口商店社長）が「最近の食品偽装問題は現場の意識の低さ、安いものを求める傾向が根本にある。また上場企業は軒並み増収増益だが、地方では景気が悪い。千葉製粉さんが意欲的に新商品を投入し、われわれも盛り立てトリクルダウン理論に基づいて分かち合いたい」とあいさ
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
