米国クランベリーマーケティング協議会（ＣＭＣ）は１５日、日本製粉（株）の協力で米国クランベリーベーカリーセミナー２００６を東京・渋谷区の日本製粉（株）東部技術センターで開催した。 今年は初めての日本人講師としてムーミンカフェ＆ベーカリーほか、数々のブーランジェリーのコンサルタントを手がける池田裕之氏を招き、昨今人気が高まり、パンとの相性もいいクランベリーを使って、より実践的で日本人の嗜好に合ったベーカリー商品を提案。講習品目は、（１）クランベリーとカシ
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