【広島】林原グループの林原生物化学研究所（岡山市、０８６・２２４・４３１５）は３月２２日、でんぷんから新規糖質である環状五糖「イソサイクロマルトペンタオース（ＩＣＧ５）」と環状六糖「イソサイクロマルトキサオース（ＩＣＧ６）」を発見し、それらを生成する新規の糖転移酵素も発見したと発表した。 同社は、０２～０５年にかけて環状四糖や環状五糖といった新規の環状糖について、でんぷんから直接大量生産する技術開発や発見をしているが、さらに未発見の環状オリゴ糖の存在を
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