東京ぢゃ、やはりあなたのおっしゃった鮨と天麩羅（注=てんぷら）の立食でせうよ。鮨は魚河岸の朝、天麩羅は広小路の夜深（注=夜更け）と極まっています。妙ですな、同じ食いものでも場所が悪いと食う気になれない。物をうまく食うには、料理よりか周囲の道具立ての方が肝腎なものです。 夜更に芸者屋町などを通る時、饂飩（注=うどん）、饂飩と寒そうに呼ぶひと声、それを聞くと、それほど腹が減っていなくても、何となく一杯、あの薄暗い路地の入口で、赤い行燈のかげに野良犬と一緒に
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