０５年１～９月の累計コーヒー生豆輸入量は、３３万３３９９ｔを記録した。過去最高となった昨年を約７・３％上回り、現在ではアメリカ、ドイツに次ぐ世界第３位のコーヒー輸入国となっている。輸入量の増加の背景は、チルドコーヒーやＰＥＴボトルコーヒーなどの液体飲料の需要増加が主要因とされる。また、近年のコーヒーと健康に関する報告が需要拡大に寄与している。このように、コーヒー業界としては風通しが良い状況にある一方で、外食産業コーヒー市場は、１９９９年以降、横ばい成長が続いている。
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
