昨年の秋から製造だけでなくコンセとして販売の運営に乗り出した中部フーズ。米飯・惣菜を中心に徹底的な衛生管理のもとで製造される商品はまさにデリカ部門の要となっている。本社工場の北原正広取締役部長・工場長の商品へのこだわりなど、現在の同社の取組みを聞いた。 ‐‐中部フーズの成り立ちについて。 北原 会社の設立は昭和６０年で、その当時は恵那で麺類などを製造していましたが、平成１０年に多治見市明和町のバロー物流
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