（株）越後花びら茸（新潟県長岡市、０２５８・２３・８７８７）は“幻のキノコ”といわれる「ハナビラタケ」の人工栽培に成功、「越後花びら茸」として首都圏を中心に販売を開始する。 ハナビラタケはハボタン状で二〇～三〇センチメートルになる大型の食用キノコ。夏の中旬から秋の初めまでのキノコで、関東甲信越から北海道にかけて海抜一〇〇〇ｍ以上の高地で自生し、生育環境がきわめて限られ、愛好家や登山家からは幻のキノコとして珍重されている。また、ハナビラタケはシャキシャキ
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