（株）虎屋（東京都港区、０３・３４０８・４１２８）の黒川光博代表取締役社長は１日、虎屋文庫資料展「和菓子からＷＡＧＡＳＨＩへ」展の開催にあわせ、東京・赤坂区民ホールで特別講演を行った。会場には一般公募の参加者三六七人が集まり、虎屋五世紀のあゆみと未来、和菓子の魅力について語る黒川社長の言葉を、熱心に聞き入った。 ◇ いつの世も変わらぬ『虎屋』であり続けるために、虎屋は積極的に変化に身を投じる。変えてよいのは味。変えていけないもの
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