ホクレン、国内最大のパールライス工場竣工、２１世紀基準目指す
【北海道】ホクレン（札幌市中央区、０１１・２３２・６１０８、矢野征男会長）は５月３１日、昨年５月着工した国内最大「ホクレンパールライス工場」（石狩市新港西二丁目、０１３３・７６・２５５０、稲村泰蔵工場長）=写真=が竣工、６月１日道央中心に供給を開始、７月１日にはフル操業し全道供給体制を整える。新工場は、品質管理、衛生管理、生産管理の三つの大きなテーマを持つ二一世紀基準のライスファクトリーを目指す。 コメ流通に市場原理が導入され
【北海道】ホクレン（札幌市中央区、０１１・２３２・６１０８、矢野征男会長）は５月３１日、昨年５月着工した国内最大「ホクレンパールライス工場」（石狩市新港西二丁目、０１３３・７６・２５５０、稲村泰蔵工場長）=写真=が竣工、６月１日道央中心に供給を開始、７月１日にはフル操業し全道供給体制を整える。新工場は、品質管理、衛生管理、生産管理の三つの大きなテーマを持つ二一世紀基準のライスファクトリーを目指す。 コメ流通に市場原理が導入され
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
食の図書室
貸会議室
