畜産系天然調味料のトップメーカーであるアリアケジャパン（株）の成長には目を見張るものがある。「中華に関しては浸透度を深め、洋風についても順調な伸びを示していることから、今後は和風調味料を第三の柱として育てていくことが大きな目標となっている」と語るのは、昨年８月に名古屋支店長として赴任した藤本氏。同社は現在、畜産系エキス・ブイヨンを原料とした天然調味料を主体に、中華から洋食まで幅広く展開。外食チェーンやホテルをはじめ、中食、産業給食、学校給食に至る中華スープ、たれ、ブイヨンなど
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