有機・減農薬野菜や加工食品をインターネットで販売しているオイシックス（株）（東京都品川区、０３・５４４７・２６８８）が規格外の野菜をブランド化した「不揃いな野菜たち」が好評で、下旬にはネットを出て、店頭販売もすることになった。 「不揃いな野菜たち」は規格品より三〇～五〇％安く販売しているが、同社がインターネットと街頭で行った主婦二〇〇人の調査結果では野菜の形が悪いことについては購入者の六二％が「全く気にしない」と答えているが、街頭インタビューでは二六％
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
