北関東で活躍する元気企業:シロコメ味噌

調味料 統計・分析 2001.02.12 8806号 10面

シロコメ味噌(株)(茨城県竜ヶ崎市、0297・66・1351)は、水戸工場で味噌の製造を行っている。最近では「金山寺みそ」「甘酒」や健康茶として「ヤーコン茶」、惣菜部門で「味付け干瓢」など幅広く商品展開をしている。これまで味噌部門では、生詰めタイプの「純みそ」や「金粒」「金撰」を竜ヶ崎市の本社工場で製造していたが、駅前立地のため、排水問題、大型トラックの出入りの問題もあり、昭和50年に水戸工場を建設、製造の主力を同工場に移管、本社工場は充填のみにした。

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