2000年酪農業界重大ニュース・雪印乳業食中毒事件、食品界に大きな影響

二〇〇〇年酪農乳業界重大ニュース(選定=日本食糧新聞社など酪農・乳業専門誌九社で構成する酪農乳業研究会) 二〇〇〇年は、6月末に起きた雪印乳業の食中毒事件が酪農乳業界ばかりでなく食品業界全体に大きな影響を与え、社会問題にまで発展した。加工乳の再利用問題、HACCPの制度運用や牛乳表示の見直しを迫られた年でもあった。 (1)雪印乳業食中毒事件、酪農乳業界を揺るがす(2)加工原料乳生産者補給金等暫定措置法改正が成立(3)都府県指定生

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