（株）与野フードセンター（埼玉県与野市、０４８・８３３・３１８２）は、主力業態Ｙバリューで「顧客の選択の幅を広げたい」として地方中小メーカーの“こだわり商品”を幅広く扱う。バイヤーは新聞・雑誌や他店の品揃えなどこまめに情報収集し、商品力強化に磨きをかけている。採用のポイントは何より味だが、ＳＭである以上、値頃感も重要な要素だ。こだわり商品とＮＢをバランスよく配置し、細分化した顧客ニーズへの対応を目指す。 ３月２７日開店の「バリュー・フードガーデン宮原東
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