インスタントコーヒー市場が今秋、再度活性化に向けて動き始める。家庭用コーヒー市場は、レギュラーコーヒーの家庭への進出が本格化し、レギュラーコーヒーは伸びているものの、インスタントコーヒー市場は成熟期に突入、ここ数年、市場は横ばい。「メーンのユーザーが四〇～五〇代の主婦で、若者層への需要開拓や、多様化する消費者ニーズへの対応が遅れていた」（ネスレ日本）ことが原因であると分析。同市場のシェア約七割を占めるネスレ日本、追い上げを目指すＡＧＦの両社は、今秋、現状打開と巻き返しに向けて
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
食の図書室
貸会議室
