安心・安全・経済性をコンセプトに楽しい菓子と飲料・食品を提供する（株）ブルボン（柏崎市、０２５７・２３・２３３３、吉田康社長）は、平成９年度の３月決算は通期で増収、経常利益も前年を上回る見通しだ。決して立地条件が恵まれているとは言えない新潟の柏崎市に本拠を構え、ロングセラーの「ルマンド クッキー」や「バームロール」「エリーゼ」などを上市し、ビスケットを日本一供給する。吉田康社長は、就任以来「プチ」シリーズやキシリトール配合の「アイスミントガム」を市場に導入、ヒットをとばしてい
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