伊那食品工業、ゲル連続溶解機など２種開発・販売
寒天のトップメーカー、伊那食品工業（株）（本社=伊那市、０２６５・７８・１１２１）は、ＳＵＮＺＡＸ（１）「ゲル連続溶解機」と（２）「回転式連続ゲル製造機」（いずれも特許取得済み）を開発、発売した。 （１）は、高濃度、高粘度を有する粉体の混合液を焦げつかさすことなく、連続的に加熱、溶解、殺菌することができる。寒天やローカストビームなど溶解し難い多糖類を含むゲル化剤、増粘多糖類や溶解時に高粘性を有する「くず粉」などの溶解に適している。
寒天のトップメーカー、伊那食品工業（株）（本社=伊那市、０２６５・７８・１１２１）は、ＳＵＮＺＡＸ（１）「ゲル連続溶解機」と（２）「回転式連続ゲル製造機」（いずれも特許取得済み）を開発、発売した。 （１）は、高濃度、高粘度を有する粉体の混合液を焦げつかさすことなく、連続的に加熱、溶解、殺菌することができる。寒天やローカストビームなど溶解し難い多糖類を含むゲル化剤、増粘多糖類や溶解時に高粘性を有する「くず粉」などの溶解に適している。
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